到沂源吃苹果去

坐忘斋主

     暮秋的冷雨，淅淅沥沥下个不停。车子在山间公路上蜿蜒奔驰。资深美女们轮流哼唱着歌儿，你方唱罢我登场，打发三个多小时的车程时间。当她们轮流了三遍以后，忽然想起了在前边呆然而坐的我，便拍巴掌起哄叫我唱，我哪里会唱歌？况是个见了美女就羞怯的老男人了。不如装睡，任她们闹去。朦胧中记起晏殊的《蝶恋花》，那是写秋天景致最脍炙人口的一首词：“昨夜西风凋碧树，独上高楼，望尽天涯路。”寥寥数语，西风黄叶，山阔水长，仿佛世间的一切都已经浮云过世。我默想着，如果美女们再坚持进攻，无奈之下，我就“活剥”一下晏殊的这首《蝶恋花》：“昨夜西风凋碧树，钻进汽车，跑尽沂源路。仙果藏在深山里，山长水阔知何处。”她们看我不可救药，就此罢手,倒也落得清静。

      当车子终于停在中庄镇黄土崖村的一处苹果园旁边的时候，已近中午12点。下得车来，踩着荒野中泥泞小路，怀着好奇心，跟随沂源县北方果树科学技术协会会长张伟先生，向一处果园深处走去。年纪轻轻的张伟先生，现在担任着包括上述职务在内的有关沂源果树技术推广、果品、农副产品推销等四个协会的职务。对研究开发、推广应用“沂源红SOD”苹果新技术工程功不可没。这次淄博财经新报组织的作家到沂源吃苹果采风活动，就是应张伟先生邀请而成行。

      挂在沂河南岸高山上的这个小村子名字叫黄土崖，据说这儿就是“沂源红”的发祥地。在山的北坡，连绵起伏，汪洋一片，都是苹果园。大多数果树上的果子已经摘尽。大约穿行30分钟后，在果树汪洋的尽头，苍翠果林间，忽然闪现出一片紫红，那是特意没有采摘让人们参观的一处果园。结满果子的枝条，不似平常苹果树结的果子高高地挑在空中，倒像是猕猴桃的藤蔓，柔软舒张，随风飘逸。姹紫嫣红的果子，一串一串珍珠玛瑙般，从树的高处垂下，整个果园成为立体的红色海洋。果实疏密有致，一个挨一个，个头大的像垒球，小的也如茶杯口。在蒙蒙秋雨里，滚动着晶莹的水珠，娇艳欲滴，玲珑剔透。这个叫做黄土崖的小山村，虽不是在天上，可是结出的这般仙物，王母娘娘的八千年一熟的仙桃哪里比得上？《晏子春秋·杂下之十》里说：“婴闻之：橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。所以然者何？水土异也。”两千年前，我们齐国的聪明相国晏婴，就总结出地理环境对物种（当然也包括人）品质的优劣所起的决定性因素。当楚王以抓住的小偷是齐国人，推论出齐国人都是小偷的混蛋逻辑，妄图来羞辱他的时候，晏相国则机智地反击说，同样是橘子，种在淮南结橘子，种在淮北则结枳子。齐国人在齐国是好人，来到楚国则成为小偷，难道这不是楚国水土所致吗？“沂源红”，演绎了一个当代“晏婴理论”的新神话。据介绍，现在“沂源红”系列苹果，是30多年前引进的红富士品种。红富士本就是苹果家族的贵族，原是日本血统，飘洋过海来到沂河岸边安家落户以后，反做他乡是故乡，深深扎根在这方沃土上，产生出纯正的苹果家族新成员 “沂源红”系列。这是因为沂源素有“山东屋脊”之称，境内山清水秀，土质肥沃，昼夜温差大，无客水流入，是生产苹果的最佳地带。它们千山万水异地安家，这方山灵水秀的风水宝地，使其高贵的遗传基因更加提纯，异变为一个新的优质果类品种。63岁的果园人王孝春，自23岁从事果树种植，已有40年种植苹果经验。他的果园树龄大多是30年以上了，很多果树主杆已经如篮球般粗细，但看上去表皮光滑油黑，生命力旺盛健壮，在他的精心打理下依然是旺果期，品质特别优良。

      躬身穿行在果林间，小心翼翼地躲闪着碰头打脸的红果子，一边感叹着世间竟然有人种出这样的奇异果实，一边挑选着最佳位置一个劲互相拍照片。已经过了中午饭的时间，饥渴难耐的欲望被“瓜田李下”的古训固守着，用斯文的面具抵御着强烈的诱惑。幸而果园主人看出了我们的企图，说来到果园了，可以摘一个果子尝尝。话音未落，几乎是同时，几双或纤巧白嫩或粗壮有力的手们，伸向了已看好了的大红果子，闪电般摘下来，甩甩水滴，双手捧住，像孙大圣啃王母娘娘的蟠桃，咔哧一口，咔哧再一口，一口又一口，一个个满嘴流着蜜水，大快朵颐，面部吃相丰富多彩，全不顾了斯文。 这才知道，毛泽东的你要知道梨子的滋味，就要亲口尝一尝的名言多么千真万确。你要知道沂源苹果的滋味，也要亲口尝一尝。“沂源红”的口感比起红富士更加细腻脆甜，并且皮薄肉嫩，汁水饱满，咽下一口，浓浓的清香甜蜜味道回味悠长。一个半斤重的果子下肚，打着饱嗝，眼馋肚子饱地妄图再物色下一个。

      沂源果农们给这些红富士的子孙们另取了新名字：沂源红、红将军、一罐蜜等。近几年，在优良品种的基础上，他们应用了“SOD”苹果生产新技术，注入了文化因素，创造性地打造出“文化苹果”。他们利用沂源苹果着色浓艳、光照良好的优势，将美好喜庆的文字晒在苹果上，根据用户需求定做“生日苹果”“ 祝寿苹果”“ 祝福苹果”“许愿苹果”“ 爱心苹果”等。在王孝春的果园里，我们就惊喜地看到了晒有“笨笨生日快乐”“出入平安”“我爱你”“健康长寿”“恭喜发财”等祝福、喜庆、祝贺等词语的苹果挂在树上。这是客户作为礼品定做的“文化”苹果，这样的果子是论个卖的，一个可以卖到几十元。去年，王孝春独出心裁，在苹果上晒上“我要上春晚”，引来了新华社记者的采访，消息上了新华网。

      连续二年，在政府的指导下，果农们办起了“苹果文化节”。在节日里，他们兴高采烈，锣鼓喧天，彩旗招展，载歌载舞，庆祝一年一度苹果的丰收。在节日里，他们按糖度的高低、个头的大小，进行果王打擂选拔赛。去年的苹果节上，据说曾经获得果王奖的最大苹果重达530.6克，那就是一斤一两重啊！含糖高达18度，称作一罐蜜一点不虚。这个果子当场拍卖了9190元。就是平常应用“SOD”技术出产的果子最低价也要8元一斤。他们这不是种的苹果，是在种钱。王孝春的这一亩半果园今年能卖到7万多元，平均一棵树卖到1000元。收入能顶个县长了。与我们采风团一起参观的还有几位以色列农业科技专家，他们的足迹走遍全世界，可谓见多识广。当看到这番景象，品尝了果子，他们不得不惊呼：在自然条件下，能生产出如此高品质苹果真是人间奇迹!

      临告别，我给园主王孝春、张立叶夫妇以满园红苹果为背景，拍了一张合影照片。照片里，老两口一个笑得合不拢嘴巴，一个笑得眯缝着眼睛，从心里往外甜呐！这是我沂源此行抓拍的最得意的一副片子。

   

                            [size=+0]  2014年11月2日于坐忘斋

                                                        果农王孝春、张丽叶夫妇










                                                                   采风团的作家们

                                                           老外的镜头对准一园红苹果

张店王传银

拜读孙主席佳作，难忘采风之快乐！

花开花谢

拜读完老师文字，迫不及待地去看图片，可惜了，我这里图片打不开，只有使劲想了，太诱人了！

玩月楼主

哈哈，到博客里看了看，欣赏了美文，又观看了美图，一串一串灯笼一般，太美了，没去成，遗憾。

辽阔之海

第一段文字读来一份好心情。有了好心情就有了好故事，实地的文字如故事般让人读来心动。沂源红红了火了，又是一个好品牌，问好斋主。

橄榄枝

拜读孙主席佳作美文，采风之行很是快乐，难忘。到沂源吃苹果，满满的好心情。

秀影

好文章，读完如同身临其境。欣赏孙老师美文，去您博客看照片了

江州司马

看到沂源苹果，想到沂源人民。上学时的沂源同学，个个都透露着淳朴，展现着实在。