冬日的温暖

王德才

    你听说过“卖酒的跟提壶的要钱”的俗语吗？就是说过去打酒的工具是壶，卖的是散酒，提壶去打酒，当然是提壶的付款。酒壶有几种，常用的有像漏斗，上部卡腰的小酒壶，打酒用的是瓜样有提把的圆壶，又称酒嗉子，用锡打制。这锡酒壶不光是盛酒的工具，还便于温酒，你没听说过“煮酒论英雄”的名言吗？那煮酒就是温酒。听老人说，酒在加热过程中有害物质随气散发，减少对人体的危害。北方称白酒为烧酒，据说旧时，东北的烧锅就是酒坊。烧锅酿造烧酒，它是用粮食制作，属高度酒，很容易点燃。记得当年家中来了客人，老人便炒菜温酒招待客人。温酒有多种方法，可把酒壶放到热水里叫烫，也可倒满一盅酒，用火柴点燃，只见蓝色的火苗把酒壶烧的“刺刺”响，一会酒热了，这不就是在烧酒吗？现在已看不到温酒了，因为今日的水酒酒度太低，难以点燃。本人不敢喝酒，讲不出凉酒的坏处，热酒的好处。但讲到温酒的情景，就联想到过去的故事。

    记得上世纪60年代的一个冬天，天寒地冻，大雪封门，闲得无聊的我便到小伙伴家找书读。一进屋菜香酒气扑鼻而来，原来是在矿山工作的侄子今日休息，看望叔父来了，爷俩喝起酒来。虽是叔侄，年龄一般大，情投意合，叔侄二人就围炉而坐，并没有三盘俩碗而守着一口砂锅。砂锅里是白菜炖油条豆腐，诱人香气溢满全屋，那只卡腰酒壶在炉台上散发着浓浓的酒香，好不温馨。我和小伙伴在屋的另一端土炕上，悄悄的说话，但俩眼紧盯着砂锅里的菜肴，馋得快要流口水了，现在看来那算不上什么菜，但在我们眼里就是满汉全席。我们小孩子只能静静的听他二老说话。观二老你一盅，我一盅喝得痛快，放下盅又抄起汤匙，你一口我一口，吃的津津有味。你看他俩喝得满脸通红，喝得酣畅淋漓，喝得额头渗出汗滴。此时早已忘记了年龄，忘记了冬夏，忘记了清贫，那壶老酒温暖着他们的心灵，温暖着严寒的冬日，同样温暖了我们。

    你看火炉上那砂锅“咕噜咕噜”的翻滚着，酒壶“刺刺”的飘散着缕缕暖意，那温馨的场景，永远定格在我的脑海里。

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                                  二〇一六年十一月十九日

淄水金山黄丰年

情浓酒酣，忘记了季节，忘记了年龄，感情所致，情义所为。

林中一叶

喝酒场景写得真温馨。记得我还在沂源喝过一次“烫酒”呢。

深山樵夫

写出了冬日的温暖，特别是对“烧酒”、“烫酒”、“温酒”、“凉酒”描写的很细腻、很生动。