本帖最后由 深山樵夫 于 2018-2-15 11:43 编辑
家乡的大集，逢五排十，五天一次，腊月二十五，是过年前的倒数第二个年集，人最多，年货最全，也是最热闹的，因为年三十的大集只有半天，人也少了很多。 早上六点多，母亲开始催促我去赶集买年货了，要买的东西早已经列好单子：青萝卜、猪后座一个、藕、浆豆腐、海带、鲅鱼、干笋、白菜、食盐等。这些年货备齐了，母亲要做酥锅、藕盒、绿豆丸、豆腐箱、豆腐干、豆腐三角、春卷、卷尖、肉鸡冻、松古扎等，这些都是每年家乡过节的保留菜品。过年，让母亲如此的辛劳，也如此的快乐。因为大年三十，要用年菜请祖宗的神灵来家里过年；大年初二，出嫁的三个姐姐全家都要回娘家省亲；大年初三，就要开始走亲戚了，这些菜品要招待自家亲人，也要招待那些登门看望的老亲。这样，一个亲情浓浓的古老节日就要临近了。 父亲，还是每天早早的起来上班，临晚上才从单位下班，二十五年集的晚上，父亲带回来一挂猪头肉，于是晚上我们三人加班，取暖炉里加上焦炭或者老炭，把烙铁和捅火棍烧红，一点点的烙去猪头上的毛，然后泡在水里用刀子把焦糊的部分刮掉，反复清洗，还要“卯洗”一遍，然后才是用大锅加料加水煮熟；母亲不敢杀鸡，家养的大公鸡要杀掉做肉冻鸡，让我来杀，至今也忘不了那残忍的细节：割喉、放血、烫鸡、拔毛、开膛、清洗、分割，然后是上锅煮。 记忆中的年，前十天特别忙，天也特别冷。家里的墙壁要用石灰水全部粉刷一遍，屋顶棚的花纸也旧了，需要重新糊上新的；院子里的积雪要用筐子担出去，仅这几项，就要干几天；大门要新刷上黑漆，门里门外的环境也要仔细打扫。一个崭新的家，就这样迎接着年，迎接着那些亲人们的归来。 兄妹六个，我是老小，如同父母的小棉袄，每天与父母在一起生活，父亲早上买早点吃完走时把豆浆温在暖瓶里，把油条火烧放在暖气包上，我与母亲起来后，可以不用再加热。晚上母亲早早做好饭，热了一遍又一遍，等待着回家的父亲和我。至今，忘不了这一幕亲情。 过年了，父亲带着我在大门外放了一串鞭炮，点上三炷香，捧着祖宗的排位请回了家，堂屋四方大桌上已经摆好菜肴、水果、点心、水饺，父亲在香炉插上香，带着我给祖宗磕头，然后在里屋子里与母亲吃饭，祖宗过了年才送走的。 初一大早，我起床向父母请安磕头拜年，然后接红包，穿着母亲做的新衣服新鞋，开始出去拜年，这一圈拜年要一个上午，每个邻居家都要去，人家也会去我们家的，一般在人家家里拜年话说完了，坐一会，就要到下一家去。 初二开始，那些陈年老酒、过年佳肴、点心罐头、瓜果饮料等都要悉数登场，年味越来越浓，近处的大姐家先来了，在张店的二姐家也来了，在博山的小姐家也来了，外甥们满院子跑，大人们说不完的知心话，年味更加浓了。初三开始，我就要代表全家走亲戚了，七姑八大姨家，亲情走了个遍，不亦乐乎，那些亲友也几乎同时来看望父母，父母脸上更开心了。从初十开始，家家又开始做元宵节灯，那些扮玩的队伍，早就准备好了，在正月十二的彩灯下，扮玩队伍，敲起了锣鼓，舞起了狮子，跑起了旱船、扭起了秧歌、踩起了高跷、玩起了毛驴，哎，好热闹的年。村里每年邀请市京剧团来演京剧，一晚一台大戏，连演五晚上，我陪着父母连着看。 如今，父母都已经先后故去，那些年味没有了，记忆中只留下永久的思念。
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