本帖最后由 宋庆法 于 2019-11-15 19:16 编辑
灯下馍影 临淄 宋庆法
北方农村的冬闲季，青纱帐里的玉米棒子脱去套装，褪下镶嵌在骨头上的黄金粒，被农人们或卖与粮食市场，或装进仓里收储；一畦畦麦田平展在田野上，身材略显单薄的麦苗儿，一棵棵很有秩序地排列在一起，只等一场雪事的到来。
花花草草们收起往日容颜，就连树叶儿也被冻得哆哆嗦嗦，赶紧落下来，卷缩起身子找个避寒场所。
昨天晚上，涨鼓了肚子的月亮可能有点不怎么舒服，要么是服用了药物还没有醒过神，等了很久，才“犹抱琵琶半遮面”，撩开厚厚云层闪出来。虽说是冬天了，天气并不是太冷，路灯映照下，街上的行人稀稀疏疏，步子急急匆匆，没有事的人几乎不愿出门在外闲逛。
吃过晚饭，我正准备要看新闻联播，电话铃声催促，看名字是金茂培训学校的一位老师，接通后她说：“吃过饭了没有？今天晚上我来你们附近的两个村子培训学员，你若没有事的话，咱们到现场去看看。”
一项与我毫不相干的活动，本来不想去参和，可她说别的老师早已经到场了，自己不熟悉道路，尤其是晚上，拐弯抹角怕转悠糊了。
这位老师是给我单位职工培训时才认识的，是个面点行业技术能手，曾获得过多项全国、省市级奖项，已经培训教会了无数学生。她话说到这份儿上，我只好悉听尊便，上车当起了晚间“导游”。
在路途，听她说，今晚上他们在两个村子培训，培训学员的目的，是让他们掌握一门技术，有了一技之长的人，即使是寒冬里也会闲不住的。再说现在提倡夜市行动，指不定哪个学会了，就参与夜市经营，一个跟着一个学，形成了规模，夜市就自然而然发展起来了。没想到，这么一场小小的培训，肩负着这样大的背景。
“你们主要培训些啥呢？”我问。
她说：“就是面点制作，想学蒸包水饺也行，油条糕点也行，最看好的是花馍制作，各式各样的花馍，栩栩如生，寓意吉祥，活泼可爱，很是受老人孩子的喜欢。”
不就是一种面食嘛，能吃饱不饿就行了，哪来那么多花里胡哨，我在心里这样嘀咕。
因是邻近的村子，道路又平坦，除了那几处限宽桩坚守在岗位很敬业，少有行人车辆相遇，很快就到达培训的地方。培训是在村委大院的会议室，已是晚上八点多了，院子中灯光耀眼。我俩下车，不用问，就明白在哪里培训，直奔亮着灯光的房间进去。
负责召集培训人员的是村妇女主任，我们早就认识，见我到来很是吃惊，问：“你怎么也到这儿来了？”
我笑笑回答她：“我也是想参加这种学习呢，艺不压身嘛，掌握一门技术多好。”
会议室里一长溜桌子摆在中央，两边坐满了参加培训的人，大多是些女同志，也少有几个男爷们，授课老师正在拿着面团做示范，学员跟着老师做动作。我到场的时候，正教做“猪头”，有几个做的不怎么像，授课老师循循善诱，说：“猪长什么样子，恐怕咱们这些人是最熟悉的吧？做的不像可说不过去呢。”
一阵哄笑声过后，尝试着再来一遍，小“猪头”就有模有样了，获得成就感后，个个脸上堆着满意的笑容。
看看时间，已经是晚上九点了，老师还在教，学员还在学。我来到室外，月亮也在天上羡慕这一幕夜景呢。花馍可爱的形状，此时在我的眼前蹦来跳去，回头望一眼满窗的灯光，心想，难道这就是夜市的雏形，也是梦开始的地方吗？
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发表于 2019-11-15 17:33:09
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