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邂逅覆盆子[黛青山树莓采摘征文]

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发表于 2020-7-7 19:42:53 文学云(www.wenxueyun.com) | 显示全部楼层 |阅读模式
邂逅覆盆子
张店 且行且歌

“不必说紫红的桑椹;不必说油蛉在这里低唱,蟋蟀们在这里弹琴;……还可以摘到覆盆子,像小珊瑚珠攒成的小球,又酸又甜,色味都比桑椹要好得远。”在中学时学习鲁迅先生的《从百草园到三味书屋》,自此覆盆子这美好而神秘的植物就在心里扎下了根。她承载了多代人青少年时期的文化记忆。

覆盆子是长在我心里的,但我从没见过现实版的覆盆子,可能“擦肩”,也可能“对面不相识”,也没听家里的长辈们说起,蒲公英、马榨菜、青青菜、琉璃嘴、贼蒜……在我认识的野菜野果中,唯有覆盆子是留下了遗憾。我多次闷想:她或许就是一种非主流的野生浆果,或中药材,或在北方并不常见。

直到近期由淄博网络作协组织的路易可可杯文学颁奖活动,我有机会走近了覆盆子。据悉,路易可可蛋糕店制作的产品中加入了淄川黛青山农业生态园特有的富硒树莓(覆盆子)。让我们重新认识一下覆盆子:覆盆子,又名树莓,营养保健价值极高,含有天然的抗癌物质——鞣花酸,含量超过蓝莓,居各类可用食物之首。此外,维生素E含量丰富,具有抗衰老,提高免疫力,防止肿瘤之功效。《本草通玄》中称之为“金玉之品”。

7月5日,是一个令人激动的日子。由淄博网络作协组织的走进黛青山农业生态园文学采风活动,将把我们一行十几位文友带到现实版的覆盆子身边。

黛青山农业生态园位于淄川区罗村镇河东村,占地1000亩。过去这里曾经是一片废弃的矿坑,62岁的农民企业家张汉修,经过多年企业打拼历练,但依然放不下深爱着的脚下这片土地。2013年,他毅然决然做出惊人的举措,建设黛青山农业生态园,把废弃的荒山野坡变成花果山和游览观赏乐园。据国家有关部门机构考证,黛青山还是一片富硒之地,人体所需的硒元素含量极高。变废为宝,还之于民,惠之于民,这是张汉修的理想。

走进生态园,不是亲眼所见,真的难以置信。过去一片满目苍痍的废弃矿坑,如今已到处生机盎然,庭院空地贴地生长的西瓜,路边地头挂满果实的辣椒,叶肥花盛的池藕,硕果累累的石榴园,处处令人流连忘返。就连路旁的曲曲菜、蓬毛蚁也洁净油绿,招惹的文友老师忍不住把几簇捧入怀中。

采风这天,阴间或有小雨滴落下,正好为我们挡住了热辣辣的太阳,正是一个与覆盆子约会的好天气。陪同我们采风的生态园张锦超女士,一路兴致勃勃的为我们讲解着。

经过几片石榴园和藕池,“富硒黑树莓——第三代水果之王”的大型引导牌,令我们眼前一亮。

覆盆子,我来了!只见一列列、被高高架起的树莓,枝叶舒展,英态勃发,或黑或红的果实,有的高高地挂在枝头,有的俏皮的藏在背阴处。前来观赏的游客,有的在欢快的采摘,有的在与覆盆子合影留念。与其它水果不同的是,红色的树莓正处于成长期,而黑色的树莓才是成熟的,红色树莓的酸涩会令人忍俊不住。采摘是了解树莓的重要途径,熟透了的树莓有入口即化的感觉,甜得沁人心脾。但采摘也是学问,同样是黑色树莓,熟透的果实看上去颗粒大而饱满,手摸上去更加柔软,而且一触蒂落。

据悉,黛青山出产的富硒黑树莓,已广泛进入市场、超市、蛋糕店、甜品店等,成为人们舌尖上的美食和营养品。
黑树莓,覆盆子,这一过去并不多见的“金玉之品”,通过农民企业家张汉修的开发和发掘,发挥出了自身价值,以尊贵的身份登上了大雅之堂,完成了从灰姑娘到白雪公主的嬗变。

张汉修在谈及自己的黑树莓情结后,又谈起了石榴情结。他说,按照中华民族的传统文化,石榴是一个寓意吉祥的树种,如“笑口常开”,“多子多福”,而且石榴还是一树多代结果,其它果树每年只有一次开花结果,但石榴树有一代果实,紧接着还会有二代、三代果实,果实丰硕和榴花正红常常集于一体,石榴树最能彰显勤劳和奉献的品质。黛青山农业生态园种植的富硒软籽石榴,无籽,果实大,果汁多,口感好,富含丰富的维生素和矿物质。据悉,富硒黑树莓、富硒软籽石榴、富硒红心蜜薯,这是目前黛青山生态园的主打产品。

“榴枝婀娜榴实繁,榴膜轻明榴子鲜,可羡瑶池碧桃树,碧桃红颊一千年。”采风结束时,张汉修说:“等秋天你们再来,那时的黛青山农业生态园一定更美。”

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